In der Stadt Zürich im Niederdorf befindet sich das Frisk Fisk Restaurant. Dort wird man von einer saisonal wechselnden Auswahl warmer Seafood-Gerichten und vegetarischen Spezialitäten verwöhnt. Der Lachs und der gesamte Seafood stammen aus nachhaltiger Zucht oder Wildfang. Die Produkte werden direkt beim norwegischen Räuchermeister Frederik bezogen.
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